Erwin Sentana., Ayu Azhari.,dkk TEH BELIMBING WULUH

PEMBUATAN TEH HERBAL BERBAHAN DASAR DAUN BELIMBING WULUH SEBAGAI ANTI HIPERTENSI DI DESA AEK NAULI KECAMATAN BATANG ANGKOLA KABUPATEN TAPANULI SELATAN

Abstrak

Hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan yang paling umum dan serius di masyarakat, yang dapat menyebabkan komplikasi seperti penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Tanaman Averrhoa bilimbi L merupakan tanaman tradisional yang banyak dimanfaatkan untuk pengobatan oleh masyarakat, bagian yang dimanfaatkan adalah daun, buah, dan bunganya. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui bahan yang digunakan bisa dan menjadi sediaan teh herbal, untuk mengetahui apakah teh herbal aman dikonsumsi dan untuk mengetahui apakah sediaan teh herbal bisa disimpan dalam waktu yang lama. Bahan yang digunakan penulis dalam penelitian ini yaitu daun belimbing wuluh sebanyak 1 kg. Dalam pengolahan teh daun belimbing wuluh melalui beberapa proses seperti pemotongan, kemudian pengeringan dan selanjutnya daun belimbing wuluh dijemur sampai kering kemudian di blender sampai setengah  halus, setelah itu dimasukkan kedalam kantong teh, lalu diseduh dengan air panas. Hasil penelitian ini menghasilkan sediaan teh herbal yang seragam, dengan rasa yang sedikit asam namun menyegarkan, kemudian berwarna kuning pucat. Dalam penelitian ini penulis berhasil membuat sediaan dalam bentuk sediaan teh. Sediaan teh terbukti bisa mengatasi hipertensi, diabetes, menurunkan kadar kolesterol dan melancarkan pencernaan. Sediaan teh bisa disimpan dan dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama karena penggunaan bahan – bahan nya yang alami tanpa bahan yang telah diawetkan.